ZENCEFİLLİ KURABİYE - The Hamur

29 Aralık 2018 Cumartesi

ZENCEFİLLİ KURABİYE




Hızla yaklaşan yeni yıl ruhuna hemde kış mevsimine en çok yakışan tariflerden biri zencefilli kurabiye bence ;)  Mis gibi baharat kokularıyla pişerken emin olun evinizde harika kokacak.Çok farklı şekilde yapılan bu kurabiyeleri isterseniz beyaz çikolata ve şekerlerle süsleyebilirsiniz.Ama süslemeden de o kadar lezzetli oluyor ki çocuklarınız bu şekilde bile onlara bayılacaklar :)
İsterseniz malzemeleri sayarak yapmaya başlayalım ;







MALZEMELER
  • 175 gr tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 2/4 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 4 adet karanfil çiçeği (sadece çiçek kısmını kullanıyoruz)
  • Toz şeker (dışını kaplamak için)




YAPILIŞI
  • Kurabiyelere başlamadan önce tereyağının ve yumurtanın oda sıcaklığında olması önemli.
  • Derin bir kabın içerisine sırasıyla tereyağ,yumurta,pekmez,esmer şeker,zencefil,kabartma tozu ve karanfili koyuyoruz.(Şeker oranı sizin için fazla gelirse pekmezi veya esmer şekeri biraz azaltabilirsiniz.)
  • İyice karışmasını sağladıktan sonra unu yavaş yavaş üzerine ilave ediyoruz.
  • Kurabiye hamurumuz hazır olduktan sonra biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.(Ben biraz büyük yapmayı seviyorum bu kurabiyeleri ama siz isterseniz daha küçük parçalar halinde yapabilirsiniz.)
  • Dışını toz şekere bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
  • Tepsiye aldığımız kurabiyelerin üzerine bir bardak yardımıyla bastırıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12 dakika pişiriyoruz.
  • İyice soğuduktan sonra zencefilli kurabiyeler servise hazır.
  • Afiyet olsun.
















2 yorum:

Yorumlarınızı bekleriz


HHAKKINDA

authorMerhaba benim adım Tuğba Turan YILDIZ 12 yıllık çalışma hayatımda kurumsal iletişim ve turizm yönetimi alanlarında çalıştım
devamı →



KONULARDAN HABER ALIN