SÜTLÜ EKMEK - The Hamur

23 Mart 2018 Cuma

SÜTLÜ EKMEK





 Mis gibi ekmek kokusunu sevenler burada mı ? Hele birde ailecek olan pazar kahvaltılarınızı süslüyorsa tadı damağınızda kalır. Bugün yapacağımız tarif hem yumuşacık hemde çok lezzetli minik ekmekler. Mayalanma kısmını ben daha çabuk olsun diye fırında yaptım ama siz isterseniz bir örtüye sarıp daha uzun süre mayalayabilirsiniz. İsterseniz malzemeleri sayarak yapmaya başlayalım :




 MALZEMELER
  •  500 gr un
  • 50 gr tereyağ
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz




YAPILIŞI
  • Derin bir yoğurma kabının içerisine unu alıyoruz.
  • Ortasını çukur yapıp kuru mayayı ve şekeri ekliyoruz.
  • Ilık sütün bir bardaklık kısmını ekleyip üzerini un ile kapatıyoruz.
  • Üzerini örtüp 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
  • Maya aktifleştikten sonra tuzu ve kalan sütü ilave edip iyice yoğuruyoruz.
  • Eğer hemen hazırlamanız gerekiyorsa fırınınızı 50 derecede ısıtıp kapattıktan sonra 25 dakika içinde mayalayabilirsiniz.Ama eğer vaktiniz varsa üzerini örtükten sonra ılık bir yerde mayalayabilirsiniz.
  • Mayalanma işi bittikten sonra hamuru rulo haline getirip minik parçalara ayırıyoruz.
  • Minik ekmek şeklinde şekil verdikten sonra üzerini örtüp tekrar 10 dakika daha mayalıyoruz.
  • Ekmeklerin üzerini bir bıçak yardımıyla çizdikten sonra üzerlerine süt veya su sürüyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
  • Ve sütlü ekmeklerimiz hazır.
  • Afiyet olsun.











Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

Yorumlarınızı bekleriz


HHAKKINDA

authorMerhaba benim adım Tuğba Turan YILDIZ 12 yıllık çalışma hayatımda kurumsal iletişim ve turizm yönetimi alanlarında çalıştım
devamı →



KONULARDAN HABER ALIN